Сорбаты

Соль сорбиновой кислоты является своего рода пищевой добавкой, а ее химическое название-2,4-дигидроксивалерат. Обычные соль сорбиновой кислоты включают сорбиновую кислоту калий и сорбиновую кислоту кальция. Они в основном используются в качестве консервантов в пищевых продуктах и ​​напитках, которые могут эффективно ингибировать рост микроорганизмов и продлить срок годности пищи. Соль сорбиновой кислоты обладает антибактериальной активностью широкого спектра и оказывает хорошее ингибирующее влияние на бактерии, дрожжи, плесени и другие микроорганизмы. В то же время соль сорбиновой кислоты нетоксична для человеческого тела, безопасна и надежна. Поэтому сорбиновая кислота широко используется в пищевой промышленности, включая сок, соус, консервированные продукты, мясные продукты и т. Д.